一种菌菇杆穿透发酵设备

本发明涉及一种穿透发酵设备，尤其涉及一种菌菇杆穿透发酵设备。提供一种可以快速对菌菇杆进行穿透，且穿透的孔均匀整齐的菌菇杆穿透发酵设备。一种菌菇杆穿透发酵设备，包括有：底板，所述底板用于安装整个设备；伺服电机，所述伺服电机设置在所述底板上部一侧；第一L形杆，所述第一L形杆对称式设置在所述底板上部另一侧；第二L形杆，所述第二L形杆设置;在所述底板上部。发明达到了可以快速对菌菇杆进行穿透，且穿透的孔均匀整齐的效果；菌菇移动至穿刺筒内的位置后，通过两侧的穿刺板进行移动，从而可以对菌菇杆进行快速打孔，且由于穿刺板上的刺分布均匀，从而就可以实现均匀打孔的效果。