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2018110016659

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水果冷冻保鲜方法

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水果冷冻保鲜方法

本发明公开了一种水果冷冻保鲜方法，包括原料挑选、清洗、切片、冷冻、干燥、包装。本发明所述水果冷冻保鲜方法，采用冷冻工艺使新鲜水果在低温下快速干燥，并且保持其原有色泽、风味和品质，有效保持水果质量，减少损耗，调节地区和季节供应，达到长期贮存、方便食用、延期消费的目的。